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鳥貴族が10月から410円に値上げ、5年連続でも大きな反発が起きない理由

📌 出典: Yahoo!ニュース(共同通信配信)、 日本経済新聞、 プライシー(値上げ履歴まとめ)、 ITmedia ビジネスオンラインほか。 本文中の解説・論点整理は当サイトが独自に執筆しています。

何があったのか

鳥貴族を運営するエターナルホスピタリティグループは9月10日、全品390円で提供していた均一価格を10月1日から410円に値上げすると発表しました。値上げ幅は20円(約5.1%)で、食べ飲み放題の宴会プラン「トリキ晩餐会」も3900円から4100円に引き上げます。理由は鶏肉や野菜などの原材料費、最低賃金の上昇による人件費、電気・ガス代などエネルギーコストの高騰としています。

この投稿には1万8000件超のいいねが付き、朝の時点で今回の値上げ発表がすでに広く知れ渡っていたことがわかります。ただし引用返信やコメント欄を見ても、怒りより「またか」「仕方ないか」という諦め混じりの反応が多く、後述する2017年の値上げ時とは温度差があります。

これまでの経緯

• 〜2017年9月28年間ほぼ据え置いてきた均一価格280円(税抜)。
• 2017年10月298円(税抜)に値上げ。直後に既存店売上が落ち込み「鳥貴族ショック」と呼ばれる客離れが表面化。
• 2022年4月〜2025年5月319円→328円→337円→355円(税抜)と、4年連続で毎年5月に値上げ。
• 2026年9月10日390円から410円への値上げを発表。今回は例年の5月ではなく10月実施で、5年連続の値上げに。

この投稿がいいね126件を集めて拡散したのは、40年で160円という上昇幅を一枚の数字で見せたからです。年ごとの内訳は税込・税抜の扱いで報道によって多少ずれますが、「均一価格でも実質値上げが続いている」という印象を強く残す構成になっています。とくに2022年以降は毎年のように値上げが繰り返されており、据え置き期間が28年→5年前後へ大幅に短縮している点が、過去との違いとして見えてきます。

賛否が割れているポイント

この投稿が象徴しているのは、批判と納得が同じ文の中に同居している今回特有の反応です。「違う店でいいやん」という離反の芽と、「物価高やから仕方がない」という諦めが同時に出てくるのは、値上げが鳥貴族だけの問題ではなく最低賃金の引き上げなど社会全体の構造として受け止められている証拠です。自分の勤め先も同じ事情を抱えているという投稿者自身の立場が、批判のトーンを和らげています。

なぜここまで伸びたのか

今回の発表が広く拡散したのは、「5年連続の値上げ」という数字が、他人事ではない生活実感に直結したからです。焼き鳥チェーンという身近な存在の価格が、ほぼ毎年のように上がっていく様子は、自分の給料が同じペースで上がっていないと感じる人にとって、物価高の進行を測る分かりやすい定規になっています。

もう一つの理由は、2017年の「鳥貴族ショック」という記憶が、比較対象として機能していることです。当時は客離れが業績悪化に直結したとされましたが、後年の分析では出店ペースを誤った経営判断の影響が大きかったと訂正されています。この経緯を知っている層が「今回は前回ほど深刻にならないのでは」という見立てをSNS上で共有したことが、批判一色にならなかった要因と考えられます。

まとめ

鳥貴族の410円値上げは、原材料費と人件費の高騰という外食業界共通の事情を背景にした、2022年以降5年連続の値上げです。2017年の値上げ時のような大きな客離れが起きるかは10月以降のデータを待つ必要がありますが、過去の教訓を踏まえた冷静な受け止めが先に広がっているのが、今回の特徴といえます。

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